そばの香り

先週長野県で行われた冬季国体に主人が出かけてきました。



お土産はそば三昧でした。







もうご存知の方も多いとおもいますが、蕎麦は必須アミノ酸を有する良質なたんぱく質が多く含まれています。

ビタミンB1、B2や、ポリフェノール類の一つであるルチンも含有しており生活習慣病を予防する機能を備えた大変体に良い食品で、最近はペットボトルに入ったお茶も見かけます。





嫁いだころ、初めて主人の実家で年越しそばを母から伝授してもらったことをふと、想いだしました。







私の打ったそばはゆでると細く長くない、ぽろぽろのおそばでしたが、主人の両親は気遣って、「美味しいおいしい」と言ってくれた想い出です。



年月をかけても、年越しの蕎麦うちは母にはかなわないなぁ　と。

　



今日も皆さまがハッピーにすごせますように。

ご覧いただいているおひとりおひとりに感謝申し上げます。