笑顔と感謝

ティファニーブールの表紙に彩られた「TIFFANY'S TABLE MANNERS FOR TEENAGERS」
　
最近見つけたお気に入りの本。

1961年にあの有名なティファニー社が編纂（へんさん）したもので、文は３代目経営者のウォールター・ホービング氏、絵はジョー・ユーラ氏。

ティーン向けに書かれた著書。

ウォールター・ホービンブ氏はこう書いています。
「良い作法は、身だしなみやお行儀の良いことと同様、大切なこと。行儀作法は、大げさであったり、わざとらしかったり、作意的であったりしてはなりません。食卓の作法は、幼少の頃から、しつけはじめ、自然に身につくように教えなければなりません。私どもの様式は、優雅で、魅力があり、何よりもとくに、自然であると信じております。」

”衣食足りて礼節を知る”

表情豊かなジョー・ユーラ氏の挿絵も最高で、飾っていたい著書です。

ウォールターが言うように、何事も自然に振舞えることがその人の魅力であり、品格となるのでしょう。


本日も皆さまが幸せにすごせますように。
ご覧いただいているおひとりお一人に感謝申し上げます。

我が家のアジサイの中で一番に花をつけた「カシワアジサイ」
ピラミッド型に咲く姿、グリーンがかった白い花。個性的です。
　

昨日鹿児島商工会議所アイムビル３階にあるキャッチワークかごしま
「鹿児島県若者就職サポートセンター」にご挨拶にでかけました。

広いフロアーには求職活動に必要な情報コーナー、自分に合う仕事が分からない方などへのアドバイスをキャリアカウンセラーによるコンサルティングコーナー、希望や能力にあった就職先を紹介してくれるコーナーなど、求職活動に強いサポートをしてくれます。

若い方々が熱心に情報収集にパソコンに向かっている姿や相談窓口で担当の方と真剣に話している姿に出会いました。

キャッチワークかごしま主催の『ビジネスマナー＆求職支援活動講座』
いよいよ今月末より開催されます。

５月２８日（水）鹿児島市　中央ビル３階
６月１６日（月）鹿屋市　市民交流センター

ご希望の方はお問い合わせください。

申込み・お問い合わせ先
鹿児島県若者就職サポートセンター
TEL099(216)9001 　FAX099(223)0433

昨日は自宅業務で、夕方「ただいま〜、お腹すいた〜！」と帰ってくる息子たちに、久しぶりに「サーターアンダギー」を作りました。


私のレシピは母譲りです。（沖縄出身ではありませんが）

卵をほぐし小麦粉と砂糖、ベーキングパウダーとソーダを入れ、隠しにお塩を入れて作ります。

ベーキングパウダーだけではなくソーダ（重曹）を混ぜるのも母オリジナルかも知れません。

幼い頃ケーキはあまり上手でない母はよくこのドーナッツを作ってくれました。

母曰く、「油の温度がドーナッツの種とバランスがよければ、裏返すことなく勝手にくるくる回るから、そのタイミングがプロなのよね〜。」
と、自慢げに話していました。

不思議なことにゆとりがあるときに作ると、本当に母の言っていたように「くるくる」と転がり、
とても綺麗な狐色で外はサクサク、中はふわぁふわぁのサーターアンダギーの出来上がりです。

あなたのお母さんの手作りおやつはなんでしたか？


娘がいたらこのレシピを伝授したいなぁ〜　と　思いながら作る昼時でした。

皆さまが今日もハッピーにすごせますように。
ご覧いただいているお一人おひとりに感謝申し上げます。

information **********************************
2008,7,21開催 『気品漂うテーブルマナーセミナーin福岡』
2008,05,28&06,16　『ビジネスマナー＆求職活動支援講座』

昨夜お世話になっている企業や知人が参加している倫理法人会の経営ナイトセミナーにお声かけいただき参加しました。

この会は経営者に向けた勉強会や交流を盛んに行っています。

これまで２回ほど勉強会に出席させていただいておりますが、実行委員会の啓発活動の案内のお話の中でこれまでは「新会員の普及」という表現でしたが、昨夜はその言葉はなく「仲間作り」という言葉でお話していました。

言葉の意味合いは同じかも知れませんが、イメージが柔らかくなり、耳障りも心地よく、表現したい言葉を変えることでこのように受け取り方が変化することを受容しました。

伝える側の意図と受け取る側の許容と、巧みな表現力が重要であること。

改めて私自身の表現力を磨く学びとなりました。


皆さまが本日も幸せで元気にすごせますように。
ご覧いただいているおひとりお一人に感謝申し上げます。

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2008,7,21開催 『気品漂うテーブルマナーセミナーin福岡』
2008,05,28&06,16　『ビジネスマナー＆求職活動支援講座』

先日福岡滞在でホテルオークラのエントランスに暑い夏を感じる『山笠』
二番山笠の「大黒流」を初めて目の前で見ました。


今でも夜明けの神事を守り続けている祭り､一番山笠が微妙な４時５９分がより始まるという。

「オイッサ！　オイッサ！」と掛け声が今にも聞こえてきそうな精悍さが漂っています。

この「オイッサ！　オイッサ！」という掛け声は　日本の残したい音百選　に選ばれているそうです。


勢い水（いきおいみず）が身も心も燃えている男集にかけられる風景､熱い夏の準備はもうそこまで来ています。

この二番大黒流にエネルギーを感じました。

今日も皆さまがハッピーにすごせますように。
ご覧いただいているおひとりお一人に感謝申し上げます。

先週末は福岡でした。
出かける前は蕾だったバラたち、今朝はツンと来る香りとともに豊かな表情です。

〜つるイブ・ピアッチェ〜



昨年秋、ようやく手に入れた我が家のニューフェース。
手のひらほどの大きさで、フリルが重なるような佇まいです。
待ちに待った出逢い。感激します。


〜グラハム・トーマス〜

イギリス生まれ、四季咲き。
オープンカップ咲きで、目覚めるような黄色がお気に入りです。


〜レオナルド・ダ・ビンチ〜

この薔薇のウォーターロゼットの花弁が大好きです。
オールドローズではありませんが、雰囲気はオールドローズです。
秋にはまた返り咲いてくれます。
細い枝から咲く表情は楚々としています。

季節が廻り、薔薇の咲く頃。
心が豊かになります。

本日も皆さまがハッピーにすごせますように。
ご覧いただいているおひとりおひとりに感謝申し上げます。

information〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜　　2008,7,21開催 『気品漂うテーブルマナーセミナーin福岡』
2008,05,28&06,16　『ビジネスマナー＆求職活動支援講座』

鹿児島県若者就職サポートセンター主催の「ビジネスマナー＆求職活動支援講座」のご案内です。


今年度の講師をさせていただくことになりました。

今年度から種子島と奄美でも開催されることになり、鹿児島市・鹿屋市・薩摩川内市と全10回。

《第１回》５月28日（水）鹿児島市　鹿児島中央ビル【３階会議室】
《第２回》６月16日（月）鹿屋市　　市民交流センター【研修室１】

参加料は無料です。

先着順定員２０名

申込み・お問い合わせ先
鹿児島県若者就職サポートセンター
TEL099(216)9001 　FAX099(223)0433

求職活動中の方（学生含む）、お目にかかれること楽しみにしております。

本日は早朝より打ち合わせと専門学校の授業、そしてランチをいただきながら打ち合わせでした。

大好きな城山観光ホテルのトップグリルスカイラウンジで
ノンアルコールのアペリティフ(食前酒)。

ベリー色がまさしく食欲を促し気分をリラックスさせてくれます。

アペリティフはいつもお世話になっているH店長オリジナルです。

スマートなおもてなしがとても素晴らしいH様、今回もさりげなく「本日はごゆっくりお楽しみください。」とグラスを置いてくださいます。


前菜は久しぶりにスカイラウンジで復活したお箸でいただくスタイル　洋風箸会席でした。

サーモンと鯛、そしてあわびは季節に相応しい”薔薇”です。
料理長のおもてなしの心意気が伝わります。





デザートはこのレストランでのお楽しみ、
「何種類でもお召し上がりいただけます。」とサービスの方がご案内くださり８種類ほどあるホールケーキをカットしてくださいます。

本日はココアのシフォンケーキとラズベリーのムース、そしてバニラアイスをいただきました。



打ち合わせも美味しいお料理とともに順調に進みました。

外に目を向けると、なんと桜島の噴火です。

慌ててカメラに収めました。

ロケーションは抜群ですが・・・。

ゆっくりと桜島を久しぶりに見た日でした。

ゴールデンウィーク、一日だけ時間が取れたので家族でお墓参りに主人の実家へ出かけました。

お天気にも恵まれ錦江湾沿いをドライブ。

桜島と大隅半島をつなぐ新しい橋を通過。



最高のロケーションです。
車を止めて写真を撮っている方が多くいらっしゃいました。


鹿屋市吾平町にある大隅広域公園に隣接している「つわぶき」の”猪ラーメン”
とんこつラーメンとはまた一味違い、旨みがあります。
なんと４０分待ちでいただきました。

地場産業を生かしたラーメン。この地域はもともと猪が多く生存していたそうです。

特産物を生み出す知恵はその土地ならではです。

皆さまは今年のゴールデンウィーク、素敵な想いでできましたか。


さあ、リフレッシュして平常へのスイッチ入ります。
本日もハッピーにすごせますように。
ご覧いただいているお一人おひとりに感謝申し上げます。

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『気品漂うテーブルマナー』in福岡

お待たせしました。

ホテルオークラ福岡　

コンチネンタルレストラン


プライベートルーム

にてテーブルマナーセミナー募集開始いたします。

ホスピタリティ溢れるホテルオークラのフルコースをご堪能いただきながらすぐにお役に立つテーブルマナーをお伝えいたします。

ラグジュアリーなプライベートサロンでのセミナーです。


日時：2008年7月21日（祝日）11:30〜14:30

会場：ホテルオークラ福岡　コンチネンタルレストラン　プライベートサロン

セミナー料金：¥15,000.-(税込み)　フレンチフルコース込み

先着１０名様

お申込はこちらから
http://ra-pport.com/contact/index.htm